Bienvenidxs!
Estamos en El Puig de Santa María, en Valencia.
En nuestro nuevo local podéis disfrutar de la vida y de los nuevos platos preparados por Jordi Morera.
Os damos la bienvenida!!
Horario del Restaurante
Lunes y Martes (excepto festivos o vísperas)
Cerrado
Miércoles, Jueves y Domingos
Solo Comidas
Viernes y Sábados
Comidas y cenas
Horario de cocina
Comidas
13:45h a 15:30h
Cenas
20:30h a 22:00h
Déjate sorprender
Cada día que abrimos tenemos novedades en nuestros platos.
Basados en el producto fresco que proporciona la huerta y el mercado preparamos nuestros menús.
Puede que a veces sean similares. Puede que nunca coincidan. Lo que es seguro es que te sorprenderá y disfrutarás .
Menú del Dia i de la Nit
4 para picar
5 para comer
Los quesos
El postre
Dulces para el café
Los menús se sirven por mesas completas
59,00 €
Menú Arroz
4 para picar
2 para comer
1 arroz
El postre
Dulces para el café
Los menús se sirven por mesas completas
42,00 €
La tellina i la poma
La tellina i la poma son testimonis de l’avanç de la civilització. Al forn i amb espècies, la poma guanya en dolçor però Newton diria que ell no és pastisser. Gracies a la gravetat, la poma s’assenta en el plat o en la cistella però no sura en l’aire ni ix a passejar pel jardí .
Uns anys de protecció i la tellina ha tornat a la pescateria: s’ha salvat la poqueta carn de la tellina. I poqueta es millor que no gens,
Un altre savi, Charles Darwin, estudià l’equilibri ecològic: l’harmonia es allò més important, que li ho pregunten a un director d’orquestra.
En els mercats es pregona aquesta senzilla veritat: sempre que ho vulguem, els aliments seran tan bons com ho serem nosaltres.
Les diverses encarnacions de Ca Morera han eixit a buscar-los, en compte d’esperar a la barca “de nombre extranjero” de doña Concha Piquer.